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Mosciolo Selvatico di Portonovo

Sono da provare una volta arrivati nella Riviera del Conero!

Nella Riviera del Conero la cozza non è cozza, ma mosciolo !

I Moscioli di Portonovo sono veramente speciali perché, grazie alla tipologia di scogliera rocciosa che caratterizza questo tratto di costa italiana, la cozza vive e si riproduce spontaneamente in quantità tali da poter essere pescata e venduta.

Quello che rende particolare il mosciolo selvatico di Portonovo, pescato nella riviera del Conero, è la riproduzione spontanea.
La riviera del Conero e la baia di Portonovo in particolare sono caratterizzati da una scogliera rocciosa particolarmente adatta alla proliferazione di questo Mytilus galloprovincialis. Fonte

Sono da provare una volta in Riviera

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