Mosciolo Selvatico di Portonovo

Sono da provare una volta arrivati nella Riviera del Conero!

Nella Riviera del Conero la cozza non è cozza, ma mosciolo !

I Moscioli di Portonovo sono veramente speciali perché, grazie alla tipologia di scogliera rocciosa che caratterizza questo tratto di costa italiana, la cozza vive e si riproduce spontaneamente in quantità tali da poter essere pescata e venduta.

Quello che rende particolare il mosciolo selvatico di Portonovo, pescato nella riviera del Conero, è la riproduzione spontanea.
La riviera del Conero e la baia di Portonovo in particolare sono caratterizzati da una scogliera rocciosa particolarmente adatta alla proliferazione di questo Mytilus galloprovincialis. Fonte

Sono da provare una volta in Riviera

4 reviews

  1. Ottime Molto Saporiti!

    Ottimi! Certo non sono le Cozze di allevamento… per fortuna!!!
    Sono molto saporite no adatte per tutti i palati.

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