Mosciolo Selvatico di Portonovo
Sono da provare una volta arrivati nella Riviera del Conero!Nella Riviera del Conero la cozza non è cozza, ma mosciolo !
I Moscioli di Portonovo sono veramente speciali perché, grazie alla tipologia di scogliera rocciosa che caratterizza questo tratto di costa italiana, la cozza vive e si riproduce spontaneamente in quantità tali da poter essere pescata e venduta.
Quello che rende particolare il mosciolo selvatico di Portonovo, pescato nella riviera del Conero, è la riproduzione spontanea.
La riviera del Conero e la baia di Portonovo in particolare sono caratterizzati da una scogliera rocciosa particolarmente adatta alla proliferazione di questo Mytilus galloprovincialis. Fonte
Sono da provare una volta in Riviera
